札幌ラーメンがここまで有名になるのには、それなりのわけがあります。その一番の理由は当然「美味しいこと」。札幌ラーメンは店によって若干違いはあるものの、多くの場合は以下のような特徴があります。
(1)トッピングはラードで炒めた野菜（主にモヤシ）に少量のひき肉を加え、澄んだスープを入れて軽く煮込んだもの。
(2)スープは豚骨から取る。
(3)ニンニクで豚骨の臭みを消す。
(4)麺はかん水が多めの太く黄色い縮れ麺。
(5)ほとんどのラーメン店に、醤油味・味噌味・塩味の3種類がある。
また、観光客相手の一部の店では、トッピングにバターやコーンが入るケースも（北海道のイメージ作りのため）。
札幌ラーメンのお店は全国にありますが、やはり札幌ラーメンは本場で食べるのが一番。札幌を訪れた際は、ぜひ札幌ラーメンをご賞味ください。
食費についてアドバイスお願いします。食費が家族3人で5万円以上かかっています。(...
食費についてアドバイスお願いします。食費が家族３人で５万円以上かかっています。（米は実家から。夫・妻・園児・・・でも大人並に食べます。夫昼ご飯会社食堂にて月７千円込み）朝→子供と妻はおにぎりとお味噌汁。 →夫はパン食。昼→妻は夜ご飯の残り物。夜→３人共家で食事（おかず・・・メイン肉か魚、添え野菜、汁物）麺類やオムライス等の軽食で済ます事も有り。 肉や魚は特売品を選び、やりくりして安い方だと思っていたのですが、他の質問で食費が高いとご指摘があり、どうすればこれ以上安く出来るのか解りません。外食は月２回程度出かけた帰りで、家で食事出来ない時だけで、ラーメン等で家族１回当たり２千円程度です。食品を捨てたりする事もなく、無駄なく使っているつもりです。食費にはお菓子代やフルーツ代が月５千円含まれています。栄養バランスが良く、食費を安くするにはどうしたら良いのでしょう？(続きを読む)
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